استخدام مضخة تفريغ حلقية مائية 2BV في معالجة النشا وصناعة منتجات النشا

1. تحديد موقع العملية في الصناعة

تُعدّ مضخة التفريغ الحلقية المائية 2BV مصدر التفريغ الأساسي لعمليات التجفيف بالتفريغ، والتركيز، وإزالة الغازات في خطوط إنتاج نشا الذرة والبطاطس والكسافا والبطاطا الحلوة. وهي مناسبة لخطوط إنتاج النشا المُعالَج بعمق، والشعيرية، والمعكرونة، والنشا المُعدَّل، وسكر النشا، وغيرها من منتجات النشا.

تتميز هذه المضخة بضغط متساوي الحرارة، وقدرة على ضخ الغاز المحتوي على بخار الماء، وتحملها لكميات ضئيلة من غبار النشا، وانعدام التلوث بالزيت، مما يجعلها تلبي المتطلبات الصحية لتصنيع الأغذية. وهي تُعدّ من معدات التفريغ الرئيسية في مصانع النشا.

2. سيناريوهات التطبيق الأساسية في خطوط الإنتاج

تجفيف البراميل بالتفريغ (التطبيق الأساسي)

يحتوي حليب النشا على نسبة رطوبة عالية بعد عملية التكرير الإعصاري، مما يستدعي تجفيفه باستخدام مرشح أسطواني فراغي. تُولّد مضخة 2BV ضغطًا سلبيًا ثابتًا (-0.04 إلى -0.09 ميجا باسكال) داخل الأسطوانة. يلتصق معلق النشا بقماش مرشح الأسطوانة، ويتم استخلاص الرطوبة الحرة تحت الضغط السلبي لتشكيل كعكة ترشيح النشا. بعد التجفيف، تنخفض نسبة رطوبة النشا إلى حوالي 40%، مما يقلل بشكل كبير من استهلاك الطاقة اللازمة للتجفيف اللاحق بتيار الهواء. التطبيق: خطوط الإنتاج الرئيسية لنشا البطاطس، ونشا البطاطس الحلوة، ونشا الذرة.

تركيز معلق النشا تحت الفراغ

يُستخدم تركيز النشا المكرر تحت ضغط سلبي ودرجة حرارة منخفضة لتقليل حجم السائل وخفض استهلاك الطاقة اللازمة للتبخر. تعمل بيئة الفراغ على خفض درجة غليان السائل لمنع تبلور النشا تحت درجات الحرارة العالية وضمان جودته.

إزالة الغازات بالتفريغ

إزالة فقاعات الهواء من حليب النشا وسكر النشا وسائل تغذية النشا المعدل. يؤدي التخلص من الهواء المحتبس داخل المادة المعلقة إلى تحسين أداء الترشيح والفصل، وتعزيز لمعان النشا النهائي، وتجنب العيوب مثل المسام والتقشر في المنتجات.

التشكيل الفراغي / التعبئة الفراغية لمنتجات النشا

تشكيل البثق الفراغي للشعيرية والمعكرونة ومنتجات النشا سريعة التحضير؛ إجراء ضخ الفراغ للنشا النهائي والأطعمة النشوية المعبأة مسبقًا.

العملية المساعدة: تجهيز المعدات

التحضير الفراغي للمضخات الطاردة المركزية ومضخات التغذية على خطوط الإنتاج، مما يضمن التغذية السريعة لمضخات نقل معلق النشا ويمنع التكهف.

3. مزايا مضخة 2BV لصناعة النشا

مقاومة للغاز الرطب، ومناسبة لظروف بخار الماء العالي. يتولد بخار ماء غزير أثناء تجفيف النشا. يمكن لمضخة الحلقة المائية ضخ خليط الماء والغاز مباشرةً، ولن تتضرر من بخار الماء على عكس مضخات التفريغ الجافة.

الضغط متساوي الحرارة، آمن لعمليات تصنيع الأغذية. يكون ارتفاع درجة الحرارة أثناء ضغط الغاز طفيفًا. لا تحدث درجات حرارة عالية موضعية تسبب تبلور النشا، مما ينفي خطر نشوب حريق، ويجعله مناسبًا لخطوط إنتاج الأغذية.

مقاومة للغبار الخفيف مع قدرة عالية على تحمل الأعطال. يمكن غسل كمية صغيرة من غبار النشا التي تدخل المضخة مع تدفق الهواء بواسطة الماء العامل، مما يقلل من احتمالية تعطلها. كما يوفر فاصل الغاز والماء المُركّب مسبقًا مع الفلتر حماية إضافية لجسم المضخة.

بنية خالية من الزيت لتجنب تلوث المواد بالزيت. يمنع التشحيم الخالي من الزيت اختلاط الزيت بمنتجات النشا ويلبي المتطلبات الصحية لإنتاج الأغذية.

تصميم صغير الحجم ذو وصلة مباشرة لسهولة الصيانة. تعتمد مضخة 2BV وصلة محورية مباشرة بين المضخة والمحرك، مما يجعلها صغيرة الحجم. مزودة بمانع تسرب ميكانيكي وقطع غيار متوفرة على نطاق واسع، مما يسهل صيانتها في مواقع مصانع النشا.

تتوفر درجات المواد الاختيارية 304/316 من الفولاذ المقاوم للصدأ للمروحة وغلاف المضخة لتلبية متطلبات مقاومة التآكل من الدرجة الغذائية؛ ويتم استخدام نسخة الحديد الزهر العادي للفراغ المساعد في العمليات اللاحقة غير الغذائية.

4. نظام دعم متكامل

مكونات نظام التفريغ بالكامل:

وحدة رئيسية لمضخة تفريغ حلقية مائية 2BV + محرك

فاصل الغاز عن الماء (فصل الغاز عن الماء، استعادة الرشاحة، حماية المضخة)

مرشح أولي / مصيدة غبار (يعترض مسحوق النشا الناعم لمنع دخوله إلى تجويف المضخة)

خط أنابيب التفريغ، مقياس ضغط التفريغ، صمام عدم الرجوع، خزان مياه التدوير

مرجع اختيار الطراز: بناءً على مساحة مرشح الأسطوانة الفراغية، فإن الطرازات الشائعة الاستخدام هي 2BV5110 و2BV5111 و2BV5121. يمكن تشغيل مضخات متعددة بالتوازي لخطوط إنتاج النشا واسعة النطاق.

5. النقاط الرئيسية للتشغيل والصيانة (أهم النقاط لمصانع النشا)

يجب تنظيف مصيدة الغبار الأولية بانتظام. قد يؤدي تراكم مسحوق النشا الناعم إلى انسداد الأنابيب وتآكل المراوح.

يوصى باستخدام مياه معالجة نظيفة كمياه تدوير لمنع الترسبات الكلسية، مما سيؤدي إلى تقليل درجة الفراغ.

استمر في شطف تجويف المضخة بالماء الجاري قبل إيقاف التشغيل لتجنب ترسب النشا وتصلبه داخل المضخة.

قم بتصريف المياه المتبقية داخل المضخة بعد إيقاف تشغيلها في بيئة ذات درجة حرارة منخفضة لمنع تشقق المضخة الناتج عن التجمد.